Đặc sản miền sông nước: Củ Lùn
Củ lùn hình tròn, cuống dài kết thành từng chùm, vỏ mỏng màu vàng nhạt, tua tủa những rễ phụ. Ruột củ lùn màu trắng trong, phần nhân màu trắng đục chứa nhiều tinh bột. Ngoài trồng ra thì củ lùn cũng có mọc mọc hoang nhiều trong vườn miền Tây, tựa khóm nghệ, khóm ngãi. Mấy cô gái quê rảnh rỗi trưa hè là đội nón lá cuốc xơ xịa mấy nhát đã moi được rổ củ lùn ú na ú nần, đem về rửa sạch luộc chín chia nhau nhai nhóp nhép. Chả trách xứ đồng xứ ruộng quanh năm lam lũ, chả hề biết thế nào là kem dưỡng da, mỹ viện, vậy mà cô nào cô nấy da láng o mướt rượt. Củ lùn nổi tiếng mát da, mụn nhọt sần xùi gì gì bay tiêu tán hết.
