Nguyên liệu:

- 500g thịt ba chỉ heo

- 2 muỗng canh dầu ăn

- 1-2 tép tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng canh muối

- 1/2 muỗng canh nước mắm

- Hành lá, rau thơm

Hướng dẫn:

1. Thái thịt ba chỉ heo thành từng lát và dập mỏng.

2. Trộn đều tỏi băm, ớt bột, nước tương, đường, muối và nước mắm với thịt. Cho ngâm trong vòng 15 phút.

3. Đun nóng dầu ăn, cho thịt đã ướp vào chiên đều hai mặt cho tới khi vàng đều. Sau đó, vớt ra để ráo dầu. 

4. Khi còn nóng, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, thêm hành lá, rau thơm vào xào cho thơm.

5. Cho thịt đã chiên vào chảo xào đều với hành lá, rau thơm. 

6. Đổ thêm 1 muỗng canh nước tương vào chảo cho thịt được ngấm đều vị.

7. Sau khi thịt chín và mềm thơm, tắt bếp và dọn ra đĩa.

Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!