Cơm nhà 76K hấp dẫn với cá chiên giòn rưới sốt mè cay
Thứ hai
, 09/12/2013, 08:36 GMT+7
Từng miếng cá giòn giòn thấm đều sốt thơm vừa đậm đà vừa ngon! Thêm món giá xào thịt và canh nấm nữa là đã có bữa cơm ngon tuyệt rồi!
Nguyên liệu:
- 1 con cá diêu hồng (hoặc cá chép, cá rô phi)
- 30g bột mì
- Vài cây hành, quả ớt, tép tỏi
- 20g mè rang
- 50ml xì dầu, 25g đường, 8ml dầu mè
Cách làm:
- Sơ chế, làm sạch, lau khô cá rồi cứa 2 - 3 đường trên thân con cá.
- Xoa đều bột mì phủ khắp thân con cá rồi cho vào chảo dầu để chiên vàng.
- Các bạn cần chiên cho cá vàng đều 2 mặt nhé!
- Băm thật nhỏ hành, tỏi, ớt
- Trộn thật đều hành, tỏi, ớt với mè, dầu mè, xì dầu và đường để làm thành sốt rưới lên thân cá.
2. Giá xào thịt
Giá xào là một món ăn làm rất nhanh. Bạn có thể xào giá chung với thịt hoặc lòng, mề gà đều ngon cả. Chú ý xào ở lửa lớn để cây giá được giòn nhé!
Cách làm:
- Thái thịt thành dạng sợi. Rửa sạch giá.
- Phi thơm tỏi ớt, cho thịt vào xào chín tới rồi mới cho giá vào xào cùng. Các bạn nhớ nêm nếm gia vị cho vừa miệng nhé!
3. Canh miso nấu nấm
.jpg)
Cách làm:
- Sơ chế các nguyên liệu: xắt nhỏ hành tây, cà rốt và hành lá; ngâm rửa sạch nấm kimchi.
- Đun sôi 1 nồi nước rồi thả hành tây và cà rốt vào.
- Thả nấm vào, sau đó lấy 1 thìa tương miso cùng một chút nước canh, đánh cho tan rồi đổ vào nồi canh. Nếu không mua được tương miso thì bạn có thể dùng gói gia vị miso ăn liền.
- Đun cho canh sôi trở lại rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
- Đun sôi 1 nồi nước rồi thả hành tây và cà rốt vào.
- Thả nấm vào, sau đó lấy 1 thìa tương miso cùng một chút nước canh, đánh cho tan rồi đổ vào nồi canh. Nếu không mua được tương miso thì bạn có thể dùng gói gia vị miso ăn liền.
- Đun cho canh sôi trở lại rồi cho hành lá vào và tắt bếp.
|
Giúp bạn đi chợ (Cho 3 đến 4 người ăn). Tổng số tiền: 76.000đ - 1 con cá diêu hồng (hoặc cá chép, cá rô phi): 45.000đ - 100g thịt lợn: 9.000đ - 100g nấm kim châm: 10.000đ - 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây: 5.000đ - Hành lá: 2.000đ - Gia vị (Tỏi, ớt, xì dầu, tương miso, mè...): 5.000đ |
Nguồn:
Cách ướp thịt bò, thịt heo nướng đậm đà thơm ngon
Bí quyết cách luộc gà ngon
Hướng dẫn cách làm mứt Cà Chua Bi ngon cho ngày tết
Hướng dẫn cách làm món hến xúc bánh tráng cực dễ làm.
- Cách làm món da heo tẩm muối ớt chiên giòn. (18/11) Nguồn:
- Hướng dẫn cách làm mứt bí đao ngày tết thơm ngon (18/11) Nguồn:
- Cách làm món bánh tráng trộn ngon mà không phải ai cũng biết (18/11) Nguồn:
- Hướng dẫn cách làm mứt gừng ăn tết 2015 dễ làm nhất (18/11) Nguồn:
- Hướng dẫn cách làm mứt cà rốt, cà chua độc đáo ngày tết. (18/11) Nguồn:
